Archives in Food, Culture and Nutrition (AFOCUN) es una revista revisada por pares y de acceso abierto en formato diamante, dedicada al estudio de la alimentación desde la perspectiva de las ciencias sociales y humanas. Fundada en 2023 como la revista oficial de la International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF), AFOCUN se publica bajo el sello de la Universidad de Extremadura (España), a través de su Servicio de Publicaciones. e-ISSN 3020-3635
2023-